C'est au sud du magnifique plateau de l'Aubrac, bordant la Vallée du Lot, en Aveyron, que Vianney et Elise se sont installés en 2019, à Saint-Chély-d'Aubrac, étape quasi incontournable du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle, de Saint-Guilhem le Désert et du Tour des Monts d'Aubrac.

Naturellement guidés par leurs origines rurales, ils ont eu un véritable coup de cœur pour ce territoire dynamique en plein renouveau. C'est donc ici, dans la Vallée Verte qu'ils ont choisi de vous recevoir afin de partager leur passion pour ce site naturel d'exception.

Leur atout, proposer été comme hiver, une offre d'hébergement qui s'adresse à tous les besoins et tous les budgets pour vos séjours en Aubrac.

Le confort trois étoiles des Coudercous qui se dresse majestueusement sur la place du village dans l'élégante bâtisse en pierres épaisses et volets en bois du 19e mais aussi, à 100m, dans les sept chambres rénovées en 2025, à l'excellent rapport qualité/prix, des Voyageurs ainsi qu'à quelques minutes, en lisière de forêt, dans l'annexe qui abrite quatre logements.

Un cadre familial confortable et chaleureux qui séduit tout autant le pèlerin de Saint-Jacques de Compostelle que les amoureux de nature et activités de plein air, touristes de passage et voyageurs d'affaire en escale lors d'une soirée-étape.

Ils y apprécient également la cuisine de terroir savoureuse de Vianney qui met son expérience acquise auprès de belles maisons au service du restaurant.

Vous êtes en déplacement professionnel en Aveyron et programmez une étape entre Clermont-Ferrand et Rodez. Au calme du pittoresque village de Saint-Chély-d'Aubrac qui longe la vallée de la Boralde de Saint Chély, Elise et Vianney seront ravis de vous accueillir !

Blotti au pied du plateau de l'Aubrac dans la verdoyante vallée de la boralde, le charmant village de Saint-Chély-d'Aubrac culmine à 800 mètres d'altitude.

 Il se trouve au départ de nombreux chemins de randonnée, dont le GR 65, la "Via Podiensis", mythique route vers Saint-Jacques de Compostelle.